Wiadomo Tłusty Czwartek słynie z tego,
że wręcz trzeba zjeść tłusto i z racji tego wrzucam przepis na
OPONKI
- 250g sera białego półtłustego
- 2 żółtka
- 4 łyżki śmietany kwaśnej 12%
- 4 łyżki cukru
- 2 cukry waniliowe
- 2,5 szkl.mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki sody
Zagnieść dokładnie składniki na jednolitą masę.Podzielić ciasto na dwie części, wałkować na grubość ok.1cm (ciasto rośnie w trakcie pieczenia w głębokim tłuszczu).Wykrawać koła i środeczki.Tłuszcz rozgrzać i piec na wolnym ogniu nie za szybko bo nie zdążą wyrosnąć.Drewnianym patyczkiem (takim od szaszłyków) obracać na drugą stronę.Dość szybko się pieką dlatego trzeba uważać aby nie przypalić.Najlepiej smakują posypane puszkiem cukru pudru.
